Étapes de préparation
Mettre 1 orange bio et non traitée sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Prélever le zeste avec l'aide d'une micro plane et le mettre dans le bol du Thermomix. Réserver le reste de l'orange pour plus tard.
Mettre 80 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse de vanille coupée en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Ajouter 750 grammes de vin blanc sec dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes de jus de pomme dans le bol du Thermomix.
Ajouter 3 clous de girofle dans le bol du Thermomix.
Ajouter 5 grammes de gingembre épluchés, coupés en morceaux et (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 bâton de cannelle (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 15 min/95°C/vitesse 1.
Couper l'orange en 2 puis en tranches et la répartir dans des verres avant d'y verser le vin chaud à l'aide d'une passoire fine.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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