Étapes de préparation
Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Ajouter 20 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 3 min/120°C/vitesse 2.
Ajouter 250 grammes de poireaux seulement la partie verte et lavée et découpée en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 165 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 650 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
Ajouter 80 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 1 min/vitesse 10.
Servir chaud.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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