Velouté à l’oignon et aux pommes de terre

Mettre 40 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajouter 350 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 150 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 cubes de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de poivre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 700 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.

Ajouter 100 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 1 min/vitesse 5Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.

Mettre 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé à répartir dans les assiettes au moment de servir dans le bol du Thermomix.

Mettre 80 grammes de croûtons à l'ail à répartir dans les assiettes au moment de servir dans le bol du Thermomix.