Étapes de préparation
Mettre 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes d'oignons dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 30 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 4 min 30 sec/120°C/vitesse 1.
Ajouter 500 grammes de tomates coupées en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes de pulpe de tomate dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café d'origan dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de cumin dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 30 grammes de mie de pain dans le bol du Thermomix.
Ajouter 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 15 min/100°C/vitesse 2.
Ajouter 20 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Ajouter 10 feuilles de coriandre fraîche dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 brin de persil frais dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse 4Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 8.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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