Étapes de préparation
Mettre 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les bords avec la spatule.
Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Cuire 5 min/110°C/vitesse 1.
Ajouter 750 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de curry dans le bol du Thermomix.
Ajouter 3 pincées de noix de muscade moulue dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dégraissé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 800 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 4 la vache qui rit légères dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse 6Augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
Servir immédiatement.
Servir immédiatement.
Mettre 12 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les assiettes dans le bol du Thermomix.
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.