Étapes de préparation
Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 15 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 5 min/90°C/vitesse 1.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 500 grammes de céleri rave lavés, épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pommes de terre lavées, épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pomme lavée, épluchée, épépinée et coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 600 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 45 min/90°C/vitesse 2.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 15 sec/vitesse 8.
Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide ou 20 cl de crème fraiche dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 3.
Servir chaud.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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