🥣 Recettes Thermomix
Velouté de brocoli et feta

Velouté de brocoli et feta

👤 Par C&S N 🥄 Prépa : 10m 🔥 Cuisson : 38m ★ 4.72/5 (636 avis)
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Portions : 2

Étapes de préparation

Étape 1

Mettre 3 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Gousses d'ail - 3
Étape 2
🥣 Gobelet doseur

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Étape 3
⏱️ 5 sec 🌀 Vit 5

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Étape 4

Racler les parois du bol avec la spatule

Étape 5

Ajouter 300 grammes de brocolis coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Brocolis - 300 grammes
Étape 6

Ajouter 2 cuillères à soupe de miel liquide dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Miel liquide - 2 cuillères à soupe
Étape 7
🥣 Gobelet doseur

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Étape 8
⏱️ 7 min 🌡️ 100°C 🌀 Vit 2

Cuire 7 min/100°C/vitesse 2.

Étape 9

Ajouter 400 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Eau - 400 grammes
Étape 10

Ajouter 1 cube de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Cube de bouillon de légumes - 1
Étape 11

Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Poivre - 2 pincées
Étape 12
🥣 Gobelet doseur

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Étape 13
⏱️ 20 min 🌡️ 100°C

Cuire 20 min/100°C/vitesse 2Ajouter 100 grammes de feta par l'orifice du couvercle du Thermomix.

Ingrédients : Feta - 100 grammes
Étape 14
⏱️ 1 min 🌀 Vit 10

Pulvériser 1 min/vitesse 10.

Étape 15

Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 16

Servir immédiatement ou chaud.

Étape 17

Ajouter des petits morceaux de feta pour la déco.

Ingrédients : Feta - 100 grammes

📝 Mes notes & astuces personnelles

Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.