Étapes de préparation
Mettre 400 grammes de concombres sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Éplucher vos concombre avant de les couper dans le sens de la longueur.
Retirer les pépins, couper les en morceaux de 2cm et mettez dans le bol du Thermomix.
Mettre ¾ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 sec/vitesse 4.
Transvaser dans le panier de cuisson et laisser égoutter.
Réserver pendant 30 min.
Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.
Ajouter 15 feuilles de menthe fraîche dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Ajouter 550 grammes de yaourts à la grecque sans le petit lait dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le bol du Thermomix.
Ajouter 3 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajouter les concombres dégorgés.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 2.
Transvaser dans un récipient.
Servir immédiatement ou froid.
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.