Truffes au chocolat

Mettre 200 grammes de chocolat noir à 70% de cacao dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Pulvériser 10 sec/vitesse 9.

Ajouter ½ cuillère à café de café soluble dans le bol du Thermomix.

Ajouter 50 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Chauffer 10 min/50°C/vitesse 2.

Ajouter 30 grammes de crème fleurette dans le bol du Thermomix.

Ajouter ¼ cuillère à café d'arôme vanille dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à soupe de grand marnier (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 2 min/vitesse 4.

Transvaser dans un récipient et réserver au frigo pendant 60 min.

Prélever une petite cuillère à café de pâte et la rouler en boule.

Mettre 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré dans un récipient dans le bol du Thermomix.

Retourner plusieurs fois les truffes dans le récipient afin qu'elles se poudrent bien de cacao.

Conserver vos truffes au frais dans une boîte hermétique.