Étapes de préparation
Préchauffer le four à 170°C.
Mettre 300 grammes de brocolis lavés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 6 sec/vitesse 4.
Transvaser dans le panier de cuisson et réserver.
Mettre 150 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes d'échalotes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 sec/vitesse 5.
Ajouter le panier de cuisson.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.
Retirer le panier de cuisson.
Ajouter 200 grammes de crème fleurette dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes de flocons d'avoine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel rase (à ajuster en fonction des gouts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 3.
Ajouter 4 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 3.
Ajouter le brocolis et mélanger avec une spatule.
Transvaser dans une terrine ou un moule à cake chemisé avec du papier cuisson (voir l'astuces).
Mettre dans le four pendant 50 min à 170°C.
Retirer du four et laisser refroidir avant de démouler.
Servir immédiatement ou froid.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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