Tattie scones – Scones de pommes de terre

Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajouter le Varoma.

Mettre 260 grammes de pommes de terre coupées en morceaux dans le Varoma dans le bol du Thermomix.

Cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.

Retirer le Varoma.

Vider l'eau du bol et ajoutez les pommes de terre cuites dans le Thermomix.

Ajouter 3 cuillères à soupe de margarine coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 2 min/vitesse 3Ajouter 110 grammes de farine par l'orifice du couvercle du Thermomix et en la versant progressivement pendant la première minute. Vous devez obtenir une pâte qui puisse être malaxée sans être trop sèche..

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné (épaisseur d'un 1/2 cm) puis découper 4 disques à l'aide d'un bol. Les scones sont formés.

Piquer vos scones à l'aide d'une fourchette et essuyer le peu de farine resté collé à la surface.

Faire cuire dans une poêle huilée, comme des crêpes (quelques minutes suffisent). Ils doivent simplement être dorés.

Couper les scones en quartier et déguster sans attendre :).