Étapes de préparation
Mettre 85 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 10 sec/vitesse 9.
Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre 150 grammes de noix de cajou salées (et grillées) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 2 sec/vitesse 7.
Ajouter 450 grammes de betteraves rouges cuites dans le bol du Thermomix.
Ajouter le parmesan et l'ail râpés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 6 sec/vitesse 5.
Ajouter ½ jus de citron dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 4.
Transvaser dans un bocal et réserver au frigo, avant de servir.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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