Étapes de préparation
Mettre 75 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Réserver Dans un bol la moitié du parmesan et laisser l'autre moitié dans le bol..
Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 tomate coupée en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café d'herbes de provence dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 6.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 1 pâte brisée sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et la saupoudrer de chapelure.
Verser l'appareil au parmesan dessus.
Mettre 18 tomates cerises rouges à répartir dans la pâte dans le bol du Thermomix.
Soupouder la tarte avec le parmesan réservé et du thym effeuillé.
Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 180°C.
Servir chaud ou froid.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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