Tarte salée façon tomates farcies

Mettre 1 pâte brisée ou feuilletée selon vos goûts sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.

Étaler la pâte avec la feuille de papier cuisson, dans un moule à tarte puis former un joli rebord tout autour de la pâte.

Réserver au frigo, le temps de préparer la garniture..

Mettre 2 échalotes coupées en quatre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.

Ajouter 30 feuilles de persil frais (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Racler les parois du bol avec la spatule

Ajouter 1 jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix.

Ajouter 3 cuillères à soupe de pulpe de tomates en dés dans le bol du Thermomix.

Ajouter 250 grammes de chair à saucisse ou un mélange de viande blanche hachée dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter ¼ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 30 sec/vitesse 2.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre 4 tomates coupées en rondelles et (ajouter plus de tomates si besoin) sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.

Sortir la pâte du frigo, piquer le fond avec une fourchette puis garnir avec la préparation.

Ranger les rondelles de tomates.

Mettre 2 cuillères à soupe de chapelure dans un récipient dans le bol du Thermomix.

Saupoudrer les tomates de chapelure.

Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un récipient dans le bol du Thermomix.

Verser en filet l'huile d'olive sur les tomates.

Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 50 min à 180°C.

Ajuster le temps de cuisson selon votre four.

Servir tiède.