Étapes de préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter le panier de cuisson.
Mettre 280 grammes de pommes de terre coupées en rondelles dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
Beurrer un moule à tarte.
Mettre 1 pâte brisée dans le moule dans le bol du Thermomix.
Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
Retirer le panier de cuisson.
Répartir les rondelles de pommes de terre sur le fond de tarte précuit et vider l'eau du bol.
Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 3.
Mettre 4 tranches de jambon de parme coupés en lamelles sur les rondelles de pomme de terre dans le bol du Thermomix.
Mettre 150 grammes de gorgonzola coupés en petits morceaux sur le jambon cru dans le bol du Thermomix.
Napper le tout avec l'appareil contenu dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Adapter la durée de cuisson en fonction de votre four.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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