Étapes de préparation
Mettre 200 grammes de farine t45 dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 60 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse pétrin.
Faire une boule puis étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et la mettre dans un moule à tarte.
Piquer la pâte à la fourchette, égaliser la bordure et mettre au frais.
Laver et sécher le bol du Thermomix.
Mettre 3 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Ajouter 35 grammes d'emmental rapé (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de quatre épices moulues dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 4.
Ajouter 30 grammes de pignons de pin dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 3.5.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 230 grammes de courgettes coupées en rondelles sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre 180 grammes de buches de chèvre coupées en tranches sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Les disposer sur le fond de tarte en alternance.
Verser l'appareil aux oeufs.
Mettre 3 cuillères à soupe de miel liquide sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 cuillère à soupe d'origan sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Surveiller la cuisson selon votre four.
Servir tiède avec une salade verte.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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