Étapes de préparation
Mettre 220 grammes de farine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 70 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 70 grammes d'eau tiède dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel aux herbes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¾ cuillère à soupe d'herbes de provence dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse pétrin.
Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis la transférer dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.
Réserver au frigo, couvert d'un film plastique pendant 30 min.
Préchauffer le four à 170°C.
Mettre sur la pate une seconde feuille de papier cuisson et couvrir de légumes secs.
Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
Rincer et sécher le bol du Thermomix.
Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter le panier de cuisson.
Mettre 300 grammes de courgettes coupées en rondelles puis en 3 ou 4 dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 15 min/Varoma/vitesse 1.
Retirer le panier de cuisson.
Réserver.
Vider l'eau et sécher le bol du Thermomix.
Ajouter 20 feuilles de basilic frais dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de pignons de pin dans le bol du Thermomix.
Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 7.
Réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.
Incorporer 2 cuillères à soupe de pesto.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 2.
Répartir les courgettes sur la pâte .
Verser le mélange oeufs-lait.
Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. mode chaleur tournante, ajuster la durée de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.
Servir froid.
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