Étapes de préparation
Préchauffer le four à 70°C.
Mettre 3 oranges (bio) sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.
Prélever les zestes avec un économe en faisant des bandes les plus larges possibles, puis les placer sur une plaque de four chemisée avec du papier sulfurisé.
Mettre 1 gousse de vanille sur la plaque de four dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 90 min à 70°C. Fonction déshydratation si vous avez un four qui le permet sinon sur chaleur tournante. Retourner les zestes toutes les 30 minutes.
Ajouter les zestes refroidis et la gousse de vanille dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 30 sec/vitesse 10.
Mettre 400 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café d'épices à pain d'épices dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à café de cannelle en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 45 sec/vitesse 5.
Verser dans un joli pot et faites vous plaisir :).
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.