Étapes de préparation
Mettre 120 grammes de carottes épluchées et coupées en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 80 grammes de céleri rave épluchés et coupés en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 160 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 gousses d'ail épluchées dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 7 min/100°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 500 grammes de boeuf haché dans le bol du Thermomix.
Ajouter 70 grammes de vin blanc dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¾ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café d'herbes de provence dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Chauffer 15 min/80°C/Vitesse Cuillère.
Mettre 400 grammes de spaghettis dans une casserole dans le bol du Thermomix.
Cuire les spaghettis le temps indiqué sur le paquet.
Ajouter 400 grammes de coulis de tomates dans le bol du Thermomix.
Ajouter 30 grammes de concentré de tomates dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 30 min/90°C/vitesse 1.
Égouttez les spaghettis versez dans un plat creux et nappez de sauce. Mélangez et servez !
📝 Mes notes & astuces personnelles
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