Étapes de préparation
Mettre 10 grammes de gingembre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 bâton de citronnelle fraîche seulement la partie blanche coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Donner 1 coup de Turbo programmé sur 2 sec.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Donner 1 coup de Turbo programmé sur 2 sec.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 oignons nouveaux ciselés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de pâte de curry rouge (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 6 sec/vitesse 6.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 3 min/Varoma/Vitesse Cuillère.
Ajouter 750 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cubes de bouillon de volaille dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de crevettes cuites décortiquées surgelées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de champignons shiitake coupés en lamelles dans le bol du Thermomix.
Ajouter 3 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm dans le bol du Thermomix.
Ajouter 80 grammes de vermicelles de riz (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 12 min/Varoma/Vitesse Cuillère.
Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron vert dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes de lait de coco dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 4 min/Varoma/Vitesse Cuillère.
Ajouter 15 grammes de coriandre fraîche ciselées dans le bol du Thermomix.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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