Étapes de préparation
Mettre 150 grammes de pois cassés dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Recouvrir les pois cassés avec de l'eau et les faire tremper toute la nuit.
Mettre 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 110 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de céleri branche coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 30 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 150 grammes de poitrine fumée coupées en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 5 min/120°C/vitesse 0.5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter les pois cassés égouttés et rincés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de lentilles corail rincées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 400 grammes de tomates concassées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 800 grammes d'eau bouillante dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de coulis de tomates dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de paprika fumé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 45 min/100°C/vitesse 0.5.
Servir immédiatement.
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