Étapes de préparation
Mettre 600 grammes de poires coupées en morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé dans le bol du Thermomix.
Réserver au congélateur pendant 12 h 00 min.
Mettre les morceaux de poires congelées dans le bol du Thermomix.
Mettre 90 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Mélanger 45 sec/vitesse 5Mélanger en vous aidant de la spatule du Thermomix.
Ajouter le fouet.
Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 3.5.
Transvaser dans une boite en plastique.
Réserver au congélateur, avant de servir.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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