Étapes de préparation
Mettre 500 grammes d'ananas coupés en morceaux de 2 centimètres sur un plateau dans le bol du Thermomix.
Réserver au congélateur pendant 24 h 00 min.
Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Ajouter les morceaux d'ananas congelés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de crème de coco très froid dans le bol du Thermomix.
Ajouter 10 grammes de jus de citron vert dans le bol du Thermomix.
Ajouter 25 grammes de rhum ambré dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 7Mélanger en vous aidant de la spatule du Thermomix.
Si nécessaire repasser le sorbet au congélateur pendant 20 minutes en fonction de la texture obtenue.
Servir immédiatement.
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