Sorbet pêche

Mettre 600 grammes de pêches jaunes épluchées et coupées en dés sur un plateau dans le bol du Thermomix.

Réserver au congélateur pendant 12 h 00 min.

Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Pulvériser 10 sec/vitesse 10.

Ajouter les morceaux de p^ches congelées dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Mélanger 40 sec/vitesse 6Mélanger en vous aidant de la spatule du Thermomix.

Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le bol du Thermomix.

Ajouter le fouet.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 30 sec/vitesse 3.

Servir immédiatement.

S'il vous reste du sorbet vous pouvez le remettre au congélateur et le conserver ainsi plusieurs mois. Pensez à le sortir un peu avant de le servir pour pas qu'il ne soit trop dur !