🥣 Recettes Thermomix
Sorbet au cassis

Sorbet au cassis

👤 Par Giulia 🥄 Prépa : 8m 🔥 Cuisson : 9m ★ 4.74/5 (31 avis)
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Portions : 1

Étapes de préparation

Étape 1

Mettre 70 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Sucre en poudre - 70 grammes, Sucre vanillé - 10 grammes
Étape 2

Ajouter 10 grammes de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Sucre en poudre - 70 grammes, Sucre vanillé - 10 grammes
Étape 3
🥣 Gobelet doseur

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Étape 4
⏱️ 10 sec 🌀 Vit 10

Pulvériser 10 sec/vitesse 10.

Étape 5
⏱️ 24 h

Ajouter 500 grammes de cassis surgelé (24 heures à l'avance) dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Cassis - 500 grammes
Étape 6

Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Jus de citron - 1 cuillère à soupe
Étape 7
🥣 Gobelet doseur

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Étape 8
⏱️ 1 min 🌀 Vit 6

Mélanger 1 min/vitesse 6.

Étape 9
🥣 Fouet

Ajouter le fouet.

Étape 10
🥣 Gobelet doseur

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Étape 11
⏱️ 30 sec 🌀 Vit 3

Mélanger 30 sec/vitesse 3.

Étape 12

Réserver au congélateur, jusqu'au moment de servir..

📝 Mes notes & astuces personnelles

Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.