Sorbet à l’abricot

Mettre 550 grammes d'abricots dénoyautés et coupés en 2 ou 4 (suivant leur taille) sur un plateau dans le bol du Thermomix.

Réserver au congélateur pendant 24 h 00 min.

Mettre 80 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 5 grammes de sucre vanillé (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Pulvériser 9 sec/vitesse 9.

Ajoutez vos 550 grammes d'abricots congelés dans le bol du Thermomix.

Ajouter ½ jus de citron (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 blancs d'oeufs dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Mélanger 1 min/vitesse 5Mélanger en vous aidant de la spatule du Thermomix.

Ajouter le fouet.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 50 sec/vitesse 3.

Servir immédiatement.

Reverser dans un bac à glace et au congélateur s'il vous en reste :).