Étapes de préparation
Si vos pavés de saumon sont congelés, les décongeler puis enlever la peau et les mettre de côté.
Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 1 oignon jaune épluché et coupé en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 6.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 1 min 30 sec/100°C/vitesse 1.
Ajouter 250 grammes d'épinards surgelés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café d'aneth dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes de parmesan rapés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 5 min/90°C/vitesse 2.
Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide entière dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 2.
Transvaser dans un plat (28×23 cm).
Mettre 2 pavés de saumon sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre 8 tomates cerises rouges coupées en deux dans le plat dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 17 min à 200°C.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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