Étapes de préparation
Mettre 500 grammes de spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée dans le bol du Thermomix.
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
Mettre 80 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre 400 grammes de potiron épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 6 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 5 min/Varoma/vitesse 1.
Ajouter 400 grammes de boeuf haché dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 4 min/Varoma/vitesse 2.
Ajouter 400 grammes de pulpe de tomates en dés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1.5 cuillères à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¾ cuillère à café de curry dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de thym dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 15 min/100°C/vitesse 1.
Servir les spaghettis avec la sauce et saupoudrer de parmesan.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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