Samoussas au poulet

Mettre 2 oignons épluchés et coupés en quatre dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

Ajouter 260 grammes de cuisses de poulet désossées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 40 grammes de raisins secs dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 600 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 30 min/100°C/Vitesse Cuillère.

Vider uniquement l'eau du bol du Thermomix en vous aidant du panier de cuisson.

Ajouter 20 grammes de miel dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 6 sec/vitesse 4.

Ajouter 1 cuillère à café d'origan dans le bol du Thermomix.

Ajouter 30 grammes d'amandes effilées dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 oeuf dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 pincées de noix de muscade moulue dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 pincées de curcuma dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 pincées de gingembre moulu dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de coriandre en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de cannelle en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de cumin dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 4 sec/vitesse 4.

Transvaser dans un récipient et réserver pendant 60 min.

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre 15 feuilles de brick sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.

Badigeonner légèrement à l'aide d'un pinceau les feuilles de brick avec un peu d'huile d'olive. Faites des tas pour éviter qu'elles ne dessèchent.

Plier vos samoussas selon le schéma ci-dessous en ajoutant une cuillère à café de farce au poulet pour chaque samoussa.

Mettre les samoussas sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Mettre dans le four pendant 16 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four jusqu'à ce que les samoussas soient bien dorés.