🥣 Recettes Thermomix
Salsa tonnata – Sauce italienne au thon

Salsa tonnata – Sauce italienne au thon

👤 Par papouillon 🥄 Prépa : 10m 🔥 Cuisson : 25m ★ 5.0/5 (12 avis)
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Portions : 1

Étapes de préparation

Étape 1

Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Eau - 500 grammes
Étape 2
🥣 Panier

Ajouter le panier de cuisson.

Étape 3

Ajouter 3 oeufs dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Oeufs - 3
Étape 4
🥣 Gobelet doseur

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Étape 5
⏱️ 13 min 🌡️ Varoma 🌀 Vit 1

Cuire 13 min/Varoma/vitesse 1.

Étape 6

Passer les oeufs sous l'eau froide pour stopper la cuisson puis vider et sécher le bol du Thermomix.

Ingrédients : Eau - 500 grammes, Oeufs - 3
Étape 7

Ajouter 200 grammes de thon en conserve à l'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Thon en conserve à l'huile d'olive - 200 grammes, Huile d'olive - 50 grammes
Étape 8

Ajouter 100 grammes de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Bouillon de légumes - 100 grammes
Étape 9

Ajouter les oeufs durs écalés dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Oeufs - 3
Étape 10

Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Jus de citron - 2 cuillères à soupe
Étape 11

Ajouter 30 grammes de câpres dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Câpres - 30 grammes
Étape 12

Ajouter 6 filets d'anchois dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Filets d'anchois - 6
Étape 13
🥣 Gobelet doseur

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Étape 14
⏱️ 10 sec 🌀 Vit 5

Mélanger 10 sec/vitesse 5.

Étape 15

Racler les parois du bol avec la spatule

Étape 16

Ajouter 50 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ingrédients : Thon en conserve à l'huile d'olive - 200 grammes, Huile d'olive - 50 grammes
Étape 17
🥣 Gobelet doseur

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Étape 18
⏱️ 2 min 🌀 Vit 5

Mélanger 2 min/vitesse 5.

Étape 19

Servir froid.

📝 Mes notes & astuces personnelles

Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.