Salade de poulet crémeuse à l’avocat au thermomix

Mettre 10 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajouter 80 grammes de lardons allumettes dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Rissoler 6 min/120°C/Vitesse Cuillère.

Ajouter 250 grammes d'escalopes de poulet coupées en lanières dans le bol du Thermomix.

Ajouter 250 grammes de cuisses de poulet sans les os et coupées en lanières dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Rissoler 8 min 30 sec/120°C/Vitesse Cuillère.

Transvaser dans un récipient et réserver.

Mettre 200 grammes d'avocats coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 gousse d'ail dans le bol du Thermomix.

Ajouter 15 grammes de coriandre fraîche (les feuilles seulement) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 120 grammes de yaourts à la grecque dans le bol du Thermomix.

Ajouter 25 grammes de jus de citron dans le bol du Thermomix.

Ajouter ¾ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 6 sec/vitesse 7.

Ajouter dans le bol le poulet et les lardons.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 3 sec/vitesse 4.

Mettre 300 grammes de concombres épluchés et coupés en dés dans un saladier dans le bol du Thermomix.

Mettre 250 grammes de tomates lavées et coupées en dés dans un saladier dans le bol du Thermomix.

Mettre 120 grammes de poivrons verts lavés, épépinés et coupés en dés dans un saladier dans le bol du Thermomix.

Mettre 40 grammes d'oignons rouges épluchés, émincés et lavés dans un saladier dans le bol du Thermomix.

Verser la préparation du bol du Thermomix dans le saladier avec les légumes et mélanger délicatement à l’aide de la spatule.

Mettre 8 feuilles de laitue sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.

Répartir sur les feuilles de laitue et parsemer de coriandre fraîche avant de servir.