Salade de pâtes à la grecque

Mettre 800 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de gros sel dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.

Mettre 1 concombre lavé et épluché sur votre plan de travail dans le bol du Thermomix.

Le couper en deux dans le sens de la longueur, et gratter le center à l'aide d'une cuillère pour retirer toutes les graines puis le couper en dés.

Mettre 125 grammes de tomates cerises jaunes coupées en deux dans un récipient dans le bol du Thermomix.

Mettre 125 grammes de tomates cerises rouges coupées en deux dans un récipient dans le bol du Thermomix.

Ajouter 260 grammes de conchiglie dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Cuire 9 min/100°C/Vitesse Cuillère.

Ajuster la durée de la cuisson des pates en fonction du temps indiqué sur le paquet. Les égoutter en utilisant le panier cuisson et les refroidir à l'eau froide.

Réserver en laissant bien s'égoutter.

Ajouter 60 grammes d'échalotes dans le bol du Thermomix.

Ajouter 20 feuilles de basilic frais dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 7.

Mettre les pâtes dans un saladier une fois qu'elles sont bien égouttées, puis verser par dessus le contenu du bol du Thermomix. Ajouter par-dessus les morceaux de concombre et de tomates cerises.

Mettre 60 grammes de mâche dans le saladier dans le bol du Thermomix.

Mettre 70 grammes d'olives noires à la grecque dénoyautées et coupées en rondelles dans le saladier dans le bol du Thermomix.

Mettre 240 grammes de coeurs d'artichauts égouttés puis épongés avec de l'essuie-tout et coupés en quatre dans le saladier dans le bol du Thermomix.

Ajouter 4 cuillères à café de vinaigre de vin dans le bol du Thermomix.

Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 cuillères à café de moutarde de dijon dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 cuillères à café de jus de citron dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 cuillères à café de miel liquide dans le bol du Thermomix.

Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter ½ gousse d'ail râpée à la microplane dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 20 sec/vitesse 6.

Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.

Mettre 125 grammes de feta coupées en dés sur la salade dans le bol du Thermomix.

Réserver au frigo, avant de servir.