Étapes de préparation
Mettre 1200 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 10 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 300 grammes d'orzo dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 10 min/95°C/vitesse 1.
Ajuster le temps de cuisson des pâtes en fonction du temps indiqué sur le paquet.
Égouter les pâtes et les réserver dans un saladier.
Ajouter 80 grammes de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 80 grammes de poivrons verts coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 40 grammes d'olives noires dénoyautées dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 sec/vitesse 4.
Transvaser dans un saladier.
Mettre 8 feuilles de basilic frais dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 8.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 2 échalotes épluchées dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de vinaigre balsamique dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 sec/vitesse 3.
Verser dans le saladier.
Mettre 12 tomates cerises rouges coupées en morceaux sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mélanger avec une spatule.
Réserver au frigo pendant 45 min.
Mettre 200 grammes de feta coupées en petits morceaux sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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