Étapes de préparation
Mettre 1 oignon jaune coupé en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 2 carottes épluchées et coupées en tronçons dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 400 grammes de riz basmati rincé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de petits pois verts frais dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 poivron rouge coupé en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 720 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 11 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 1 cuillère à café de curcuma dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de cumin dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de raisins secs dans le bol du Thermomix.
Mélanger délicatement à l'aide de la spatule du Thermomix.
Réserver dans le Thermomix pendant 15 min.
Transvaser dans un saladier.
Mettre 1 concombre coupé en dés dans le saladier dans le bol du Thermomix.
Mettre 40 grammes d'amandes effilées dans le saladier dans le bol du Thermomix.
Mettre 30 feuilles de menthe fraîche dans le saladier dans le bol du Thermomix.
Mettre ½ grenade dans le saladier dans le bol du Thermomix.
Mélanger délicatement le tout.
Servir froid.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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