Étapes de préparation
Mettre 60 grammes de dattes denoyautées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Pulvériser 5 sec/vitesse 9.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 300 grammes de chou pointu coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 4.5.
Transvaser dans un saladier.
Mettre 200 grammes de chou pointu coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Transvaser dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pomme épluchée, épépinée et coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 10 brins de persil frais (les feuilles seulement) et ciselés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 10 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 70 grammes de noix de cajou salées dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de miel liquide dans le bol du Thermomix.
Ajouter 15 grammes de vinaigre balsamique blanc dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron vert dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de crème fraîche liquide légère dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¼ cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 8 sec/vitesse 4.
Verser dans le saladier et bien mélanger avec la spatule.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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