Salade de carottes au yaourt

Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix.

Ajouter 2 brins d'aneth fraîche (les feuilles seulement) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 3 sec/vitesse 8.

Transvaser dans un récipient et réserver.

Mettre 500 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Ajouter ½ cuillère à café de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 8 sec/vitesse 5.

Racler les parois du bol avec la spatule

Ajouter 30 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.

Réserver dans le Thermomix, jusqu'à ce que cela ait refroidi pendant 30 min.

Ajouter dans le bol du Thermomix l'ail et l'aneth réservé.

Ajouter 250 grammes de yaourts à la grecque dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 10 sec/vitesse 4.

Servir froid.

Mettre 20 grammes de noix décortiquées (facultatif) sur la préparation dans le bol du Thermomix.

Vous pouvez aussi décorer avec de la menthe, de l'aneth, du persil...