Étapes de préparation
Mettre 1 aubergine épluchée et coupée en morceaux dans un plat allant au four dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 courgette coupée en morceaux dans un plat allant au four dans le bol du Thermomix.
Mettre 3 tomates coupées en morceaux dans un plat allant au four dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans un plat allant au four dans le bol du Thermomix.
Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 cuillère à café de sel sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 25 min à 210°C.
Une fois cuit, ajouter les légumes dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 19 sec/vitesse 6.
Si vous préférez des morceaux, mixez seulement 10 secondes.
Rectifier l'assaisonnement au besoin.
Transvaser dans un plat de service.
Décorez d'huile d'olive et d'olives.
Dégustez tiède ou froid .
📝 Mes notes & astuces personnelles
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