Étapes de préparation
Mettre 25 grammes de jus de citron dans le bol du Thermomix.
Ajouter 25 grammes de menthe fraîche dans le bol du Thermomix.
Ajouter 25 grammes de miel liquide dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de moutarde de dijon dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¾ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Mélanger 2 min/vitesse 4Ajouter 75 grammes d'huile d'olive par l'orifice du couvercle du Thermomix et en la faisant couler sur le couvercle.
Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Transvaser dans un récipient et réserver au frigo.
Mettre 250 grammes de roquette lavées dans un saladier dans le bol du Thermomix.
Mettre 2 oranges sanguines préparées en suprême dans un saladier dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 orange préparées en suprême dans un saladier dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 pamplemousse rose préparé en suprême dans un saladier dans le bol du Thermomix.
Mettre 120 grammes de feta émiettée ou coupée en dés dans un saladier dans le bol du Thermomix.
Mettre 120 grammes de noix dans un saladier dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 avocat dans un saladier dans le bol du Thermomix.
Mettre 10 feuilles de menthe fraîche ciselées dans un saladier dans le bol du Thermomix.
Mettre 60 grammes de grenades dans un saladier dans le bol du Thermomix.
Mélanger et verser la quantité de vinaigrette que vous souhaitez juste avant de servir.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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