Riz au lait au thermomix

Mettre 1000 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Cuire 6 min/90°C/vitesse 1.

Vérifier que le lait est bien à 90°C sinon prolonger la chauffe jusqu'à ce que la température soit atteinte.

Ajouter 160 grammes de riz rond blanc dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 pincée de cannelle en poudre (à ajuster en fonction des goûts) et (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections

Cuire 38 min/90°C/vitesse 2.

Ajouter 20 grammes de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.

Ajouter 80 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 2 min/90°C/vitesse 2.

Transvaser dans des ramequins.

Le riz au lait va s'épaissir en refroidissant.

Servir tiède ou froid.