Étapes de préparation
Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 6.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 300 grammes d'épinards surgelés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 3 min 30 sec/120°C/vitesse 1.
Ajouter 250 grammes de riz spécial risotto dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de vin blanc dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 550 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 18 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 80 grammes de fromage de chèvre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de piment d'espelette (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 2.
Mélanger avec la spatule si nécessaire.
Réserver dans le Thermomix, pendant 10 min avant de servir.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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