Étapes de préparation
Mettre 15 brins de ciboulette fraîche lavées dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 10 baies roses dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre 200 grammes de radis épluchés, lavés et coupés en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 échalote (facultatif), épluchée et coupée en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Mettre dans une passoire pour éliminer le maximum d'eau. Cette opération est nécessaire si vous ne voulez pas une préparation trop liquide. Presser fortement éventuellement dans un linge.
Remettre la préparation égouttée dans le bol.
Ajouter 300 grammes de philadelphia dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (facultatif) dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 3 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajouter la ciboulette réservée et les baies roses hachées grossièrement.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 10 sec/vitesse 3.
Déguster sur des toasts grillés ou non.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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