Étapes de préparation
Mettre 200 grammes de boeuf haché dans une poêle dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.
Faire frire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit friable.
Mettre 350 grammes de pennes une casserole d'eau bouillante salée dans le bol du Thermomix.
Cuire les pâtes en fonction de la durée indiquée sur leur paquet.
Ajouter 1 gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 échalote épluchée et coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 30 grammes de concentré de tomates dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 2 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 200 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de boeuf dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de crème fraîche liquide entière dans le bol du Thermomix.
Ajouter 70 grammes de concentré de tomates dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café d'origan dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¼ cuillère à café de thym dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¼ cuillère à café de marjolaine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de piment de cayenne (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter le boeuf haché cuit.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 30 min/100°C/vitesse 1.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter 30 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 150 grammes de jambon coupés en lanières dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de petits pois vert surgelés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 2 min/90°C/vitesse 1.
Mélanger le contenu du Thermomix avec les pâtes égouttées et disposer dans un plat allant au four.
Mettre 80 grammes de parmesan rapés sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre 120 grammes de mozzarella rapée coupées en morceaux sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
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