Étapes de préparation
Mettre 1 oignon jaune coupé en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 3 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café d'herbes de provence dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 feuille de laurier dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 1 cuillère à soupe de fond de légumes dans le bol du Thermomix.
Ajouter 300 grammes de tomates coupées en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de poivrons jaunes coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de poivrons verts coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 14 min/100°C/Vitesse Cuillère.
Ajouter 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 300 grammes d'aubergines coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 22 min/100°C/Vitesse Cuillère.
Servir chaud.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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