Étapes de préparation
Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 40 grammes de beurre demi-sel dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 400 grammes de carottes dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 4 sec/vitesse 4.5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de vin blanc dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cubes de bouillon de légumes dans le bol du Thermomix.
Ajouter le panier de cuisson.
Mettre 500 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux de 2 à 3 cm dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.
Ajouter le Varoma.
Mettre 250 grammes de brocolis détaillé en fleurettes dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Mettre 1 poivron rouge (environ 150 grammes) épépiné et coupés en morceaux dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Mettre 300 grammes de saucisses de montbéliard coupées en tranches dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Mettre 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Mettre 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Mettre 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Cuire 28 min/Varoma/vitesse 1.
Retirer le Varoma.
Verser les légumes et les saucisses dans un grand saladier avec les patates et le contenu du bol du bol du Thermomix.
Rectifier l’assaisonnement et servir.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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