Étapes de préparation
Mettre 950 grammes d'oignons épluchés et coupés en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Ajouter 25 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 20 min/120°C/Vitesse Cuillère.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Cuire 15 min/120°C/vitesse 1.
Mettre 1 pâte brisée étalée dans un plat à tarte chemisé avec du papier cuisson et piquée avec une fourchette dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 5 min à 180°C. Afin de cuire le fond de tarte à blanc.
Ajouter 2.5 cuillères à café de miel liquide (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur
Rissoler 2 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter 180 grammes de crème fraîche liquide dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 pincées de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 3.
Verser l'appareil aux oignons sur le fond de tarte.
Mettre 150 grammes de buches de chèvre coupées en tranches (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre 2 cuillères à café de thym frais sur la préparation dans le bol du Thermomix.
Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster la durée si nécessaire la tarte doit être bien dorée.
Servir immédiatement (ou plus tard, chaud ou froid) avec une salade verte.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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