Étapes de préparation
Mettre 200 grammes de farine dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Ajouter 80 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 1 min/vitesse pétrin.
Transvaser dans un moule à tarte (Ø 22 cm) chemisé avec du papier cuisson.
Étaler la pâte sur le moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 800 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Mettre 500 grammes de brocolis lavés et coupés en morceaux dans le Varoma dans le bol du Thermomix.
Ajouter le Varoma.
Cuire 15 min/Varoma/vitesse 1.
Réserver à température ambiante.
Rincer et sécher le bol du Thermomix.
Verser le brocoli dans le Thermomix.
Mettre 200 grammes de dés de jambon dans le bol du Thermomix.
Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.
Cuire 2 min/90°C/Vitesse Cuillère.
Transvaser dans un moule à tarte (Ø 22 cm).
Mettre 3 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 yaourt nature dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter ¼ cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Mélanger 30 sec/vitesse 4.
Transvaser dans le moule à tarte.
Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 180°C.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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