Étapes de préparation
Mettre 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 5 grammes de gingembre épluchés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 échalote épluchée et coupée en deux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 3 sec/vitesse 7.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 100 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter le fouet.
Ajouter 450 grammes de patates douces épluchées et coupées en morceaux (d'environ 3 cm) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 450 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux (d'environ 3 cm) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 3 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.
Ajouter 250 grammes de lait de coco dans le bol du Thermomix.
Ajouter 50 grammes de lait demi-écrémé dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 30 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 40 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 4.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.