Étapes de préparation
Mettre 25 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 2 min 10 sec/100°C/vitesse 1.
Ajouter 800 grammes de citrouille épluchées et coupées en dés dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 30 min/100°C/vitesse 1.
Transvaser dans le panier de cuisson.
Égoutter la préparation pour enlever un maximum d'eau puis la remettre dans le bol.
Mettre 200 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 sachet de sucre vanillé dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 3 oeufs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à soupe de rhum ambré dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 4.
Ajouter 250 grammes de farine t45 dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 sachet de levure chimique dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 30 sec/vitesse 4.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué (Ø 24 cm) et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 43 min à 180°C.
Laisser refroidir puis décorer d'un visage de Jack O'Lantern à l'aide d'un pochoir, avec du cacao en poudre ou du sucre glace !
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.