Étapes de préparation
Mettre 1 yaourt nature dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à soupe de garam masala dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à café d'amandes en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 pincée de poivre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 cuillères à café de coriandre en poudre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à thé de cumin dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cuillère à thé de curcuma dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ jus de citron vert dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 20 sec/vitesse 5.
Mettre 500 grammes d'escalopes de poulet coupées en cubes dans un récipient dans le bol du Thermomix.
Verser le contenu de votre Thermomix sur votre poulet et bien mélanger.
Réserver au frigo, couvert d'un film plastique pendant 60 min.
Ajouter 150 grammes d'oignons blancs dans le bol du Thermomix.
Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix.
Ajouter 10 grammes de gingembre épluchés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 20 grammes de noix de cajou salées dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule
Ajouter 160 grammes de pulpe de tomate dans le bol du Thermomix.
Ajouter ½ cuillère à café de purée de piment dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de lait de coco dans le bol du Thermomix.
Ajouter le panier de cuisson.
Ajouter dans le panier de cuisson le poulet et sa marinade.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 20 min/Varoma/Vitesse Cuillère.
Retirer le panier de cuisson.
Avec la spatule, transvaser le contenu du panier de cuisson dans le Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 5 min/100°C/Vitesse Cuillère.
Déposer la préparation sur du riz (cuit) et décorez avec quelques feuilles de coriandre.
📝 Mes notes & astuces personnelles
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