Étapes de préparation
Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 carotte épluchée et coupée en morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Mélanger 5 sec/vitesse 5.
Ajouter le fouet.
Ajouter 800 grammes d'escalopes de poulet coupées en dés dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de vin blanc dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.
Ajouter 1 bouquet garni dans le bol du Thermomix.
Ajouter 100 grammes de lait écrémé dans le bol du Thermomix.
Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections
Cuire 20 min/110°C/Vitesse Cuillère.
Au milieu du temps de cuisson, séparer les blancs de poulet avec la spatule.
Ajouter 1 poivron rouge coupé en petits morceaux dans le bol du Thermomix.
Ajouter 200 grammes de boursin dans le bol du Thermomix.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur
Cuire 15 min/100°C/vitesse 0.5.
Servir immédiatement.
📝 Mes notes & astuces personnelles
Ajoutez vos ajustements de cuisson, variantes d'épices ou conseils pour cette recette.